Los múltiples beneficios de los berries, un superalimento que incluso puede ayudar a dormir mejor

¿Sabías que las berries o frutos del bosque son considerados como un superalimento? Según la Organización Mundial de la Salud, esto quiere decir que no deben faltar en una dieta porque proporcionan numerosos beneficios para el cuerpo humano.

Dentro de las principales propiedades está su alto nivel en antioxidantes, lo que ayuda en la prevención de enfermedades del corazón, el control de la diabetes y peso; además, mejora en la hipertensión arterial, previene infecciones urinarias, mejora la memoria y ayudan a dormir mejor.

“Los berries se recomiendan porque contienen un nivel de antioxidantes muy superior a otras frutas. Esa es su principal característica y por eso son tan apreciadas en el mundo”, señala Claudio Cid, Gerente General de Bberri, empresa dedicada a la cosecha en forma manual de productos a base de arándanos y maqui.

Los antioxidantes presentes, también permiten retrasar el envejecimiento prematuro de las células del organismo, también fortalecen el sistema inmunológico, reducen el colesterol malo (LDL) y son antiinflamatorios naturales.

¿Cómo consumir las berries?

Existen distintas alternativas para consumir estos frutos, un ejemplo obvio son en jugos, pero no es el único. También existe la posibilidad de hacer o comprarlos en formato de extractos, compotas e incluso en polvo.

De hecho, estas alternativas mantienen las propiedades para disfrutar de todos sus beneficios.

Algunos de estos “frutos del bosque”, como los arándanos, son originarias de las zonas frías del hemisferio norte, pero la tecnología permite que se acomoden a climas más templados.

Chile, en tanto, cuenta con algunas de estas frutas pero de forma endémica como el maqui, siendo nuestro país uno de los productores destacados de este fruto en el hemisferio sur, tanto para consumo fresco o congelado.

Artículo publicado originalmente en BíoBíoChile