2 años después de que la peste porcina acabara con la mitad de los cerdos de China, los criadores de cerdos luchan por otra razón

Los agricultores chinos dicen que los precios de la carne de cerdo en China no pudieron cubrir los gastos generales de junio a septiembre de este año. Un agricultor de la provincia de Shandong dijo que vendió un cerdo por 3.000 yuanes (aproximadamente 470 dólares estadounidenses) el año pasado, pero solo 2.000 yuanes este año.

El 4 de noviembre, el funcionario de agricultura chino Chen Guanghua dijo que el stock de cerdas reproductoras de la nación todavía estaba un 6 por ciento por encima de la cantidad normal.

“Espero que la gente compre y coma más carne de cerdo. Para que puedan obtener más nutrición y también ayudar a los granjeros a superar las dificultades de vender cerdos este año”, dijo Chen en una conferencia de prensa, quien es subdirector de la Oficina de Ganadería y Veterinaria en Asuntos Rurales. 

Wang, un granjero de Shandong, una provincia del este de China, dijo a la edición en chino de Epoch Times el 29 de octubre que cientos de sus cerdos murieron el año pasado como resultado de la peste porcina. Como resultado, se estima que se perdieron entre 500.000 y 600.000 yuanes (aproximadamente entre 78.250 y 93.900 dólares).

Asimismo dijo que el precio más bajo por el que se vendía carne de cerdo era de 5 yuanes (aproximadamente 0,78 dólares) por jin (una unidad china de peso equivalente a 500 gramos o aproximadamente 1,1 libras). 

“Perdí mucho dinero entonces. La carne de cerdo se vende ahora a unos 7-8 yuanes por jin. Al menos no estoy perdiendo dinero ahora”, dijo.

Los precios de la carne de cerdo en el mercado variaron en las diferentes regiones de China.  

La Sra. Li, residente en Hangzhou, la capital de la provincia de Zhejiang, dijo a The Epoch Times el 4 de noviembre: «El cerdo se vende a 20 yuanes (3,13 dólares) el jin». Un residente de la ciudad de Bengbu dijo que la carne de cerdo era más barata, pero las costillas de cerdo eran caras y se vendían a unos 40 más yuanes (6,26 dólares) el jin. Un comprador local en la ciudad de Anshan de Liaoning, la provincia más grande y rica del noreste de China, dijo que la carne de cerdo costaba 14 yuanes (2,19 dólares) por jin ahora, en comparación con 12 yuanes (1,88 dólares) por jin antes.

De la escasez al exceso

Wang dijo que los precios de la carne de cerdo habían bajado debido a un brote de peste porcina africana en 2018. Asimismo explicó que después de que casi la mitad de los aproximadamente 400 millones de cerdos de China murieron en todo el país en dos años, muchos granjeros comenzaron a criar más cerdos a medida que aumentaban los precios y la demanda. Como resultado, hay un exceso de cerdos este año.

Flora Chang, directora asociada de S&P Global Ratings dijo: “el alto precio atrajo a los grandes productores de carne de cerdo a producir más…. Pidieron prestado agresivamente para financiar la expansión”. Según los informes, debido a la pandemia de coronavirus en 2020, el financiamiento estaba fácilmente disponible.

«Los agricultores no pueden hacer nada sobre la volatilidad de los precios», dijo Wang.

Del mismo modo, afirmó que los conglomerados estatales también estaban controlando los precios y que algunas grandes empresas porcinas que cotizan en bolsa incluso impidieron la venta de cerdos para controlar los precios. También agregó que el setenta por ciento de los cerdos del país están en manos de estas empresas que cotizan en bolsa.

Alina Wang contribuyó a este informe.